Senin, 27 Februari 2017

Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya)

Selamat pagi...Good Morning...Long time no see :(
Hallo...Apa kabar teman-teman ? Apa kabar blog? Apa kabar semuanya pokoknya ☺........ Dan semoga semua baik-baik aja ya teman-teman.....peluk dulu, obat rindu :))  
Kali ini, sya ingin berbagi resep ndeso yang rasanya pahit tapi ngangenin... Apakah itu???
Kita bahas terkait pohon pepaya, selain daunnya pepaya biasanya dibuat tumis, bunganya pun bisa dibuat tumis lho, dan gak kalah enak juga.... Langsung aja yuk, kita mulai masaknya,

Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya)

Bahan :

1  bungkus bunga Pepaya (atau sesuai kebutuhan, klo disini biasanya udah bungkusan)
Bunga pepaya ditaburi garam terlebih dulu kemudian diremas-remas sampai layu dan cuci beberapa kali sampai bersih, dan masukkan sebentar di air mendidih, kemudian tiriskan dan cuci lagi. Ini dimasudkan agar rasa pahit di bunga pepaya ini berkurang.
Udang kupas secukupnya
6 butir bawang merah iris tipis
3 buah bawang putih iris tipis 
5 buah cabe keriting (karna saya kurang suka pedes)
Garam 
Gula merah
Saus tiram
Air secukupnya
Kecap (sesuai selera)
Salam laos secukupnya

Cara membuat  :
Tumis bahan yang sudah diiris (bawang merah, bawang putih dan cabe) sampai harum. Kemudian masukkan udang segar dan salam laos sambil terus diaduk. Kemudian masukkan bunga pepaya sambil terus diaduk, masukkan garam, gula, saus tiram dan sedikit air. Sambil terus diaduk dan koreksi rasa. Sekiranya sudah pas dan sudah matang, angkat dan sajikan. Oseng bunga pepaya ini bisa didampingi dengan lauk telur dadar maupun tempe goreng.



Okey...selamat mencoba ya teman-teman....